メキシコの記事を5ブラシュアップして紹介させていただきました。
初めて海外に出た国である台湾の記事を１５つブラシュアップして紹介したいと思います。
本記事が９／１５です。
写真の上のカーソルが
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台湾の高雄で海鮮料理を食べる機会がありました。そこではじめて食べた海老です。たしか名前が手甲海老と言われました。 活きています。小さな伊勢海老みたいな感じでした。殻の頭は後でにんにくと炒めてもらいました。安くておいしいと言う意味ではこれは最高かも！料理方法は何種類か選べます。このサイズの海老の刺身と言えば韓国の海老を思い出します。
身を剥くとこんな感じ ↓
伊勢海老も頼みました。伊勢海老の種類、色合いから見て種類は錦海老です。
殻は味噌汁に！ 台湾は味噌汁になるのがうれしいです。
身は大き過ぎるくらいにブツ切り！ 食べ応えあり！ でした。
画質は落ちますが、身の部分を拡大しました。
あわびは人数分を頼みました。見ての通り３人分です。
やわらかく料理してあって美味しいかったですね。
上の写真からアワビを切り取りました。
食べるのが夢中で他の料理の写真を撮るのは忘れました。
日本人だと判ると高級食材を次から次へと薦めてくれます。でも３人ではいろいろ食べるにはチョット多すぎますね。断るのに大変！
相手は薦め上手だし、日本語のメニューには値段が書かれていません。もちろん値段を何度も聞いてから注文！基本的には伊勢海老は意外は安い！
さらに良心的なのが、頼んだイカが冷凍だったので、指摘をしたらイカは無料にしてくれました。新鮮さを売っているお店で冷凍は勘弁してほしいです。
日本語も通じますが、大学で中国語を専攻の人が一緒だったのでさらに問題なしでした。お店は台湾の高雄です。店の名前は「紅毛港海鮮餐廳」で中華料理店ですがお店の人の服装も結構洒落ています。ここでは白ワインにしました。
写真は栓を抜いているところです。
このお店は高雄で１、２を争う高級な海鮮料理店です。
その高級店は意外なものが名物でした。ゆでキャベツです。絶妙な感じで茹でてありました。料理が来るまでの間、これで台湾ビールが沢山飲めました。
店名 紅毛港海鮮餐廳
住所 高雄市三多三路214號
電話 07-335-3606
営業 10:00-15:00 17:30-22:00
ＨＰ http://www.seafoodnet.com.tw/
お店の位置を紹介します。本地図の紫色マーク(
)が紅毛港海鮮餐廳です。ピンク色マーク(
)が前記事の赤崁檐仔麺です。海天下海産餐庁(
)は後日に紹介したいと思います。
)あるようです。
)の場所です。
)の近くでした。それは1992年に出発前日に外務省本庁に始末書(宣誓書)を出してビザを発給してもらい、その足で旅行会社に行って航空券を発行してもらって行った場所なのです。(ビザがないと航空券も発行してもらえないのです。)
)が今回のお店の彭園湘菜館です。
梅子餐廰 (林森店) 
京鼎樓 
青葉 
龍都酒楼 
国賓大飯店 台湾で初めて泊まったホテル(1988年)
