写真の上のカーソルが
の場合はクリックすると拡大します。
元々、関西に勤めていた長男夫婦は2014年3月に北海道に転勤になってからは、
2016年の正月から正月元旦の夕食用に北海道から蟹を送ってくれるのが恒例となりました。
右の写真は2020年のタラバ蟹です。
最初は私の家にみんなが集まる時だけでしたが、宝塚の実家にみんなが集まる時は実家におくってもらいもらいました。ところが2022年3月の転勤で長男家族が北海道から兵庫県の日本海に近い場所に引っ越したので、今度は日本海の蟹を送ってくれるようになったのです。着色文字をクリックすると記事を表示します。ただし2022年は、まだ記事を掲載していなかったので写真のみです。
2016年 自宅 元旦 6人
タラバ蟹 2肩 ＋ 大型毛蟹 1匹 2017年 自宅 元旦 6人
タラバ蟹 3肩 2018年 自宅 ５日 7人
タラバ蟹 3肩 実家 元旦 5人
ひれステーキ 2019年 実家 元旦 9人
12月31日に配達が間合わないことが判明して断念 2020年 実家 元旦 9人
タラバ蟹 4肩 2021年 実家 元旦 2人 新型コロナで中止
2022年 実家 元旦 8人
タラバ蟹 2肩 ＋ズワイ蟹3杯分(3匹分)の爪と脚 2023年 実家 元旦 10人
ベニズワイ蟹 4杯(4匹) ＋セコガニ2杯(2匹) 2024年 実家 元旦 7人 ベニズワイ蟹 4杯(4匹)
住んでいるところから2022年12月29日に蟹のお店に行って送ってくれたのが、下の写真の発砲スチロールのケースでした。
買ったお店は下記のお店でした。12月29日に電話があって生の蟹がいいかボイルした蟹がいいのか聞かれたのでボイルされた蟹を希望しました。
店名 宿院商店
住所 兵庫県養父市上野168番地57
電話 079-664-1484
ＨＰ
http://www.syukuin.co.jp/
中に大きな蟹が4杯と小さな蟹が2杯入っていました。
大きな蟹がこちらです。蟹をそのまま載せる大きな皿がないので蓋の上に乗せました。蟹の種類はベニズワイガニです。捕れた場所から香住ガニと呼ばれています。学名にジャポニカス( japonicus)がと日本の名前がついています。ズワイガニ属にはベニズワイガニ(ジャポニカス／)以外にズワイガニ(オピリオ／opilio)やオオズワイガニ(バルダイ／bairdi)などがいます。去年までの恒例のタラバ蟹と共通なのは亜目の抱卵亜目(エビ亜目)まで、下目ではベニズワイ蟹は短尾下目(カニ下目)で、タラバ蟹は異尾下目(
ヤドカリ下目)です。近畿では紅ズワイガニは香住港でのみ水揚げがあるそうです。
界
動物界 Animalia 門
節足動物門 Arthropoda 亜門
甲殻亜門 Crustacea 綱
軟甲綱 Malacostraca 亜綱
真軟甲亜綱 Eumalacostraca 目
十脚目（エビ目） Decapoda 亜目
抱卵亜目（エビ亜目） Pleocyemata 下目
短尾下目（カニ下目） Brachyura 科 ケセンガニ科
Oregoniidae 属
ズワイガニ属 Chionoecetes 種 ベニズワイガニ Chionoecetes japonicus Rathbun
漢字 紅頭矮蟹
英名 Red snow crab Red tanner crab
ベニズワイガニ(Chionoecetes
japonicus Rathbun／香住ガニなど)とズワイガニ(Chionoecetes opilio／松葉ガニなど)を比較した説明書が入っていました。沢山食べることを優先して香住ガニにしたそうです。ベニズワイガニは日本の近海に住んでいながら、
500m～2500mに住んでいることから日本では知られていなくて1906年にアメリカの海洋調査船アルバトロス号が日本海佐渡沖水深960mで採集した1匹の個体により、アメリカの甲殻類を専門する動物学者のメアリー･ジェーン･ラスバン(
Mary Jane Rathbun)が1932年に論文に記載したことで知られることとなったそうです。
こちらが2杯入っていたセコガニ(Chionoecetes opilio)です。セコガニはズワイガニのメスで内子と外子が楽しめる蟹だそうです。ベニズワイガニのメスは資源保護の目的により、最初から水揚げされていないそうです。
今まで我が家の全員が実家に集まった場合は9人でしたが、娘が結婚して10人になって
初めて10人全員が実家に集まりました。母の誕生日に集まる計画はありましたが新型コロナのために実現しませんでした。初めて全員が集まりました。恒例の蟹の夕食の記念写真が右です。下の写真は記念写真から食卓の部分を切り取ったものです。したがってクリックして拡大すると多少画質が劣ります。写真の左下端の蒲鉾に注目してください。
その上の写真の左下端の蒲鉾がこちらです。娘夫婦がお土産として持ってきてくれた鈴廣の
超特選蒲鉾 古今 鹿の子です。
鈴廣(すずひろ)は小田原にある慶応元年(1865年)の創業のかまぼこ屋です。慶応元年に四代目村田屋権右衛門が漁業の副業として小田原で蒲鉾製造を始めました。初代村田屋権右衛門が小田原で網元として魚商を営んだのが天明年間(1780年頃)です。明治20年(1887年)に屋号を鈴廣に改めたのが鈴廣の呼名の始まりのようです。
少し上の角度から撮った食卓です。手前の円形の刺身は、12月31日の夕食のために1.5kgのフグを2匹を裁いてもらった中のテッサ1皿を娘夫婦のために残しておいたのです。娘夫婦は元旦からの合流だったのです。
真上に近い角度からの写真も紹介します。
写真用に裁かないでおいていた蟹の脚をばらしました。
蟹の甲羅の大きさがよくわかっていただけると思います。
セコガニの内子の写真です。外子もついていて両方を味わうことが出来ました。外子の写真を撮り忘れたのは残念です。
長男家族が来るまで来る時に兵庫県の但馬にある元禄15年創業の蔵元によって、いろいろ試飲して選んだお酒「純米吟醸雄町」を樽口から直接入れてもらう槽口直詰の冷酒を持ってきてくれました。下の写真のように簡単なラベルを張り付けてくれるのです。他は何も貼られていません。このお酒がちょっと不思議な味わいの美味しいので、話が盛り上がりました。お酒の名前の雄町は使われているお米の名前で、その米の雄町は1859年(安政6年)に
備前国上道郡高島村字雄町(現:岡山市中区雄町)の農家が発見した酒造好適米だそうです。
蔵元 田治米合名会社
住所 兵庫県朝来市山東町矢名瀬町545
電話 079-676-2033
お米 兵庫県和田山産 雄町100%
食事の後は私が学生時代から実家に置いてあった父の未開封のJPS(
John Player Special)のスコッチウイスキーを開けて飲みました。右端に写っているのは同じく数十年前のブランデー(コニャック)です。
ボトルの写真で
画像検索してみると
同じウイスキーの瓶が見つかりました。→
ポチ1 ボチ2 ボチ3実家には右の写真のような
1970年代のウイスキーやブランデーが沢山ありましたが、
姉の旦那はお酒を飲まないことから大半はもらって帰りました。姉はお菓子に使うためにブランデーを１本持ち帰っただけでした。今回の右のウイスキーとブランデーとジンは少し前に床下収納庫から新たに見つけたものです。
蟹を購入した宿院商店のストリートビューを紹介します。兵庫県の県道271号線沿いにあります。
実家の最寄駅の阪急今頭線の逆瀬川駅から宿院商店までのルート図(Ⓐ→Ⓑ)を紹介します。Ⓐ→Ⓑの距離は106km(1時間36分)です。
電車時行く場合はこちらです。→
ポチッ自転車だと
6時間55分で徒歩だと
21時間です。
1月1日には宝塚聖天さんにみんなで初詣に行きました。新型コロナのために中止になっていた甘酒のサービスも復活していてみんなで飲みました。
恒例の記念撮影もしました。４枚の写真の最後が記念写真です。実家から初詣を行う宝塚聖天(通称：聖天さん)までの距離は900m で高低差が60mです。
500m～2500mに住んでいることから日本では知られていなくて1906年にアメリカの海洋調査船アルバトロス号が日本海佐渡沖水深960mで採集した1匹の個体により、アメリカの甲殻類を専門する動物学者のメアリー･ジェーン･ラスバン(Mary Jane Rathbun)が1932年に論文に記載したことで知られることとなったそうです。
昨年は大変お世話になりました。
下の写真は2022年12月29日の宝塚聖天さん(七宝山 了徳密院)です。この宝塚聖天さんに、みんなで初詣に行く予定のです。
写真の上のカーソルが
今年は家族が実家に集まることにしましたが、大人数の滞在時間を減らすために泊まる人数は最小限にして元旦の朝は右の写真のように4人だけとしました。
みんなが集まって食事をしたのは元旦の昼食だけにいたしました。ただし、いつもであれば夕食で食べる北海道から送ってもらった蟹を元旦の昼食でいただきました。
こちらがおせちの内容を記載したおしながきです。
お雑煮以外をテーブルニ並べました。残念ながらお雑煮の写真を撮り忘れました。お雑煮はいつも通りおすましに丸餅を入れたものです。参考に2019年のお雑煮の写真を右に掲載しました。左から壱の重、弐の重、参の重です。
2009年5月5日に最初の記事を掲載して、今回が13回目の正月となります。
宝塚聖天さんも準備が整っているようでした。実家から最も近いので初詣によく行くところです。通称「宝塚の聖天さん」と呼ばれている七宝山･了徳密院は大阪浦江福島聖天了徳院の別院として、大正8年(1919年)に日下義禅大和尚(元真言宗東寺派管長)によって建立されたそうです。
昼食の後の2時のデザートは前記事でも紹介した甲陽園のツマガリのパウンドケーキとクッキーを紅茶でいただきました。大晦日で忙しかったので右の写真のWEDGWOODのティーカップは出さないで普段用のカップを使いました。
