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近くの野菜直売所「樫の木」には珍しいものや規格外の物が時々並びます。直売所で目に入ったのが大きなニンニク(大蒜)でした。ニンニクは焼いて食べるのが好きなのでさっそく買って帰りました。大きさを実感してもらうために外国産の市販のニンニクと卵を並べて写真を撮りました。巨大さが判ってもらえたでしょうか。
先日、紹介したシソを買った直売所と同じところです。
この大きさで250円(税込)は安いと思いませんか。六輪と呼ばれるニンニクと同じく、中の一粒一粒も大きそうでした。609は生産者を表しています。生産者がこちらの直売所に持ち込むシステムになっており、その登録番号が609なのだと思います。シソの生産者番号も609だったので同じところで作られたものでした。
さっそくオーブンで鶏肉一緒に焼きました。
ニンニクはかなり大きくて肉を焼く時間ででは足らないようなので、電子レンジで3分追加で加熱しました。
目 : キジカクシ目 Asparagales
科 : ヒガンバナ科 Amaryllidaceae
属 : ネギ属 Allium
種 : ニンニク A. sativum
学名 : Allium sativum
漢字 : 蒜、大蒜、葫、忍辱
鶏のもも肉は塩コウジで味を付て焼きました。
やはりビールです。サラダなども用意いたしました。
こちらが野菜を盛り付けた皿です。同じネギ科でニンニクに似た右の写真のジャンボニンニク(エレファントガーリック)といものがあります。そちらは無臭ニンニクとして販売されておりニンニクに近いけれども今回のニンニクとは別種です。
野菜には塩とドレッシングを用意しましたが、ニンニクはそのまま食べれます。芋のように柔らかくてホクホクでした。
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大きなニンニクですね～ビックリです
そのまま焼くんですね
滋養強壮に効果があるそうですから
今度まねしてみます(笑)
ビ－ルにあいそうですね
私も驚きました。ニンニクは生だと辛いけれども、完全に火が通ると驚くほど、まろやかな味になります。是非とも食べてみてください。
立派なニンニクですね～ わたくしニンニクが好きで良く食べるのですが、夫に嫌われております（－。－ﾊｧー
ㇷ゚～ンと匂いが・・・してきたような＾＾
国内産のこ～んな良いニンニクはオーブン焼きだとまた格別でしょうね♪
ビールによく合いそうです＾＾
オーブンで焼いてる香ばしいニオイだけでビール一本いけそうですね。
ニンニク食べてパワー全開ですね。
ビールは、僕も麒麟です(o^-')b
このニンニクは値打ちものでした。これほどの大きさのニンニクにお目にかかったのは初めてでした。
本当は一緒に食べるとお互いに匂いが判らないので心がけております。
一輪(一かけら)だけでもすごい大きさで、食べごたえがありました。この次は焼肉の時に網焼きで食べてみたいです。でも、これほどのものが手に入れるのは難しいでしょうね。手には行った時は報告いたします。
肉を焼く前から入れておけばよかったです。予想以上の大きさでした。
ビールにはバッチリでした、
この日はいつもより沢山ビールを飲んでしまいました。ついつい飲んでしまったのだと思います。
私もキリン党です。もう一つの選ぶ基準は製造年月日の新しいものです。少しでも新しいものを選びます。
大きなにんにくですね～。こんなに大きなのは見た事ないかも!?
焼くとホクホクして美味しいみたいですね！
塩こうじで焼いた鶏肉とビールがとってもおいしそう～♪
私も初めてでした。並んでいる中で一番大きなものを買いました。
ほんと、焼くと、お芋みたいです。
娘が苦手でなかなか食卓に出せません。
焼き上がりの、ほっこり感がとても美味しそうです！！
これ見たらウチにあるニンニク焼いて食べたくなった...が、おっと..明日は仕事だった(笑)
こんど休みの前に焼いてみよう。鶏肉の塩麹も美味しそうですね！
皆さんに驚いてもらえる大きさのニンニクと思い掲載させていただきました。直売店には時々行くのですが、これほどのものは初めてでした。
やっぱりニンニクは匂いが問題ですね。完全に熱が入ると匂いは抑えられますが、それでも匂いは気になりますね。やはり食べるのは休み前ですね。
匂いが気になって・・・
あまり匂いが気にならないたべ方があったら
知りたいですね～。
美味しそう
にんにく好きにはたまらないです
そのままで熱が完全に加わると匂いは軽減されます。少ない量なら目立たないかもしれませんが、完全には無理なようです。
ニンニク好きな人には焼いてホカホカの状態で食べるのが一番な気がします。
食べごたえありそう。
ニンニク大好きだから、テベテみたいです。
匂いもジャンボ級なのかな？(^_^)
野菜の直売所でも輝いていました。この次はいつ手に入るでしょう。
この大きさの国産ニンニクで、250円の安さにも驚かされまして。
味や匂いは同じでした。
ホクホク感がよくわかります＾＾
通常のよりパワーもつきそうです（笑
植わっているところを見たくなりました。売られている大きさはいろいろでした。
しかも直売所だと尚更安心して買えますね。
火を通したにんにくは、ホクホク感がたまらないですよねー。
大丈夫かってくらいに、箸が止まらなくなります。
ほんと、焼いたニンニクの美味しさには嵌ります。油で丸まま揚げても美味しいです。
北京にいる時はよく食べていました。
ほくほくした感じはとてもいいですよね。
焼いて食べる食べ方を知ったおかげでニンニクの美味しさを知りました。