2015年02月21日

中目黒のつけ麺専門店 三ツ矢堂製麺

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
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時々、家に来てくれる姪っ子たち(右下の写真の中の2人 もう1人は娘)が住んでいる中目黒の駅前に来る機会がありました。この日2015年2月10日は秋葉原の照明器具のショールームに家内と2名で来ていました。同じ日に関西から姪っ子たちのお母さん(家内の妹)が東京に来たことから中目黒で待ち合わせをしました。3人で食事をした後、私は家に帰りましたが、二人は横浜の美術館に行きました。会ったのが14時近かったこともあり駅前で簡単に食事をすることにいたしました。そこで入ったのが上の写真の、つけ麺専門店です。

確かにメニューを見ると、ラーメンは無く、つけ麺だけでした。正確にいえばつけ麺以外では餃子が一品ありました。つけ麺の種類を紹介します。こちらの特徴は、ゆず風味です。
  810円 つけめん
  920円 とろり半熟煮玉子入りつけめん
  920円 たっぷり野菜つけめん
  970円 粗びきワンタンつけめん
  1020円 濃厚チーズソースつけめん
  970円 とろろ山芋つけめん
  970円 月見納豆つけめん
  1070円 大判チャーシューつけめん
  1020円 全盛り マル得つけめん
  500円 お子様つけめん
  810円 つけめん[ゆずなし]
  970円 四川坦々つけめん[ゆずなし]
  920円 辛しつけめん[ゆずなし]
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つけ麺の注文方法が書かれていたので紹介します。麺に関して、種類と量と締め方を選びます。全盛りと言うのは全トッピングのつけ麺で「全盛り マル得つけめん」とネーミングされていました。それぞれ別の麺を頼みました。
 私 1020円 全盛り 太麺   並(350g) 熱もり
 妻 1080円 全盛り 全粒粉麺 並(350g) 熱もり 
 妹 1020円 全盛り 細麺   並(350g) 熱もり
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これが私が選んだ「全盛りマル得つけめん」の太麺の並盛・熱もりのつけ麺です。トッピングが別盛りで出されました。
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こちらが太麺です。ストレート丸太麺でした。自家製麺にはこだわりの国内産の特級菓子用の小麦粉を使っているそうです。クリックしてもらえると麺の特徴の一つであるツルツル感が伝わってくると思います。麺の量が多い方がお得ですが並盛りにいたしました。重さは茹であがり時の重さなので茹でる前はもう少し軽いと思います。ちなみに近所でよく行く人気のお店では茹でる前の重さで並盛(200g)に対して、大盛(300g)は+100円で、特盛(500g)は+150円でした。
  並盛  350g
  中盛  450g 並盛り+0円
  大盛  550g 並盛り+0円
  特盛  700g 並盛り+110円 増加分価格=73円/100g
  極盛 1,500g 並盛り+420円 増加分価格=39円/100g
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つけだれです。この中にも細かくしたチャーシューやネギなどの具が入っていました。確かに、ゆずの香りで美味しくいただきました。豚骨魚介のスープに特製ゆず油を入れているそうです。
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こちらがトッピングです。野菜とチャーシューと半熟玉子が乗っていました。
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家内が頼んだ全粒粉のつけ麺です。日本蕎麦のように真っ黒でした。
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その全粒粉の麺を拡大いたしました。
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3種類の麺を並べて撮ってみました。左上が細麺で、右上が全粒粉麺で下が太麺です。並べると違いがよく分かってもらえると思います。初めての人は、先ずは太麺を食べてから別の麺を試すことをお薦めします。
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完食いたしました。


残ったつけ汁はポットに入った割スープで薄めて飲むことが出来ます。お店を紹介いたします。ネットで調べてみると中目黒では、かなりの年商を上げている人気の高いお店のようです。中目黒本店と呼ぶサイトが多い上に、深夜の2時まで営業しているのは中目黒店だけでした。発祥(1号店)のお店で特別に人気なのかもしれません。2005年12月5日に開店した「つけ麺専門店フジヤマ製麺」が2009年1月に三ツ矢堂製麺に名前を変更したのが、現在の「三ツ矢堂製麺 中目黒店」だそうです。
 店名 三ツ矢堂製麺 中目黒店
 住所 東京都目黒区上目黒3-3-9 第2牡丹ビル1F
 電話 03-3715-0079
 営業 11:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
 定休 年中無休(年末年始休みあり)
 URL http://idc-inc.jp/
posted by SORI at 16:11| Comment(22) | TrackBack(4) | 拉麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはようございます
麺の種類やトッピングが豪華で食べて見たい
つけ麺屋さんです(^_^)v
Posted by tarou at 2015年02月21日 06:46
tarouさん おはようございます。
記事を書いていて「大判チャーシューつけめん」や「濃厚チーズソースつけめん」も食べてみたくなりました。いろんな種類のつけ麺があるのが特徴ですね。さすが、つけ麺専門と書かれているだけのことはあります。
Posted by SORI at 2015年02月21日 07:00
トッピングが多く見えますがお椀の大きさのによるものでしょうね。。
つけ麺やさんは、1回しか行ったことが無いですね。
自分はやはり、麺が泳いでいる方が好きなので。。。(^_^)
Posted by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 at 2015年02月21日 09:23
なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん おはようございます。
若い男性はつけ麺が好きですね。ラーメン好きの次男もつけ麺派です。私もラーメンの方が多いけれども4回に1回くらいはつけ麺を食べています。
Posted by SORI at 2015年02月21日 09:42
こんにちは^^
普通のラーメンより、コッテリしないようでつけ麺は結構好きです^^
Posted by mimimomo at 2015年02月21日 17:40
盛りがとてもゴージャスですね!
大判チャーシューつけ麺を食べてみたいです♪
Posted by 昆野誠吾 at 2015年02月21日 18:07
すごいボリューム。
いろんな麺があるんですね。
つけ麺って、あんまり食べないんですが美味しそうですね。
Posted by リンさん at 2015年02月21日 18:21
mimimomoさん こんばんは
つけ麺派が増えていますね。それにしても専門店があるとは驚きでした。さすが東京です。
Posted by SORI at 2015年02月21日 19:27
昆野誠吾さん こんばんは
私もメニューの写真を撮った時は気が付きませんでしたが、記事を書くときに写真を見て大判チャーシューつけ麺に気が付きました。これからはじっくりメニューを見てから決めたいと思います。
Posted by SORI at 2015年02月21日 19:30
リンさんさん こんばんは
極盛りだと麺が1.5kgだそうです。普通のラーメン5杯分ですね。つけ汁のおいしさが、なんといっても大切ですね。
Posted by SORI at 2015年02月21日 19:33
これはいかねばなりますまい。
Posted by きりきりととと at 2015年02月21日 21:18
私なら全盛りの細麺の特盛りですね!
まあ、細麺の色が気になりますが、、、
昔、つけ麺といえば、つけ麺大王が有名で、よく四ツ谷に会社があった頃に行きましたね!
それと池袋の大勝軒ですね。
ただ、大勝軒は、1年だけ池袋のマンションに居た頃だけですが、、、
Posted by 海のアングラーしんちゃん at 2015年02月21日 23:41
きりきりとととさん こんばんは
近くに住んでいる人は、いろんな味を試すことが出来ていいですね。
Posted by SORI at 2015年02月22日 00:00
海のアングラーしんちゃんさん こんばんは
池袋とは便利なところにお住まいだったのですね。
私も池袋の大勝軒に行きました。昼前でしたが約1時間並びました。よく訪問していた某独立行政法人が池袋にあったころです。その独立行政法人は川崎に引っ越したので行く機会がなくなりました。ラーメンはいろんな味がありますが、ラーメンに比べると、不思議と、どこのつけ麺の味も、その大勝軒の系列に似ていますね。
Posted by SORI at 2015年02月22日 00:09
SORIさん、おはようございます。
つけ麺、美味しそうですね~
私、つけ麺食べたことないんですよ~
1度食べてみたいです~^^
うどんや蕎麦は、ざるが1番すきです。
Posted by ゲンママ at 2015年02月22日 07:33
ゲンママさん おはようございます。
是非とも食べてみてください。初めて食べるのであれば、専門店でなくても、評判のラーメン店で食べてみてください。出来るならばつけ麺が人気のラーメン店が良いと思います。
Posted by SORI at 2015年02月22日 07:59
近所の武蔵小山にもあるので、入ろうかどうしようか迷っていました。参考になります。
Posted by シービーちゃん at 2015年02月22日 10:48
シービーちゃんさん こんにちは
参考になったようで、掲載の甲斐がありました。うれしいです。
近所に、お店があるのはいいですね。
Posted by SORI at 2015年02月22日 13:33
つけ麺、まだ食べた事がないので、
とても気になりました。
今日は東京駅に行ったのですが、
つけ麺屋さん、行列ができていました。
Posted by youzi at 2015年02月22日 22:23
静岡にも支店があるので、一度行ってみたいと思っています。
でも昼近くは結構な行列なんですよね~。
Posted by ハムサブロー at 2015年02月22日 22:51
youziさん こんばんは
東京駅にも行列のつけ麺屋さんがあるのですね。驚きました。
Posted by SORI at 2015年02月22日 23:56
ハムサブローさん こんばんは
静岡にも支店があるのですね。素晴らしいです。海外にも進出しているようです。
Posted by SORI at 2015年02月23日 00:00
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