メキシコの記事を5ブラシュアップして紹介させていただきました。
初めて海外に出た国である台湾の記事を１５つブラシュアップして紹介したいと思います。
本記事が５／１５です。
写真の上のカーソルが
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典型的な湖南料理の味付けだったのがこの料理！と台湾の人に言われてました。湖南風麻婆豆腐のような感じかな！辛いけれどちょっと甘みがありました。名前は不明
お店の名前は「彭園湘菜館」 ホテルから歩いて１分
小龍包の京鼎楼もホテルから１分でした。 今回は近場ばかりで！
ストリートビュー(SV)で確認すると現在は彭園と書かれた縦の看板になっていました。→SV
入って驚きました。９０％が日本人のグループ！われわれの周りのテーブルを見渡しても日本人のグループ以外は見当たらなかったですね。１０年前とは変わってしまいました。日本の人の間で有名になったのだと思います。日本人はあまり見かけない高級な湖南料理店だったと思います。今は数軒チェー店もあるとのこと。
押しボタンも外人や日本人用に工夫されています。英語の上には日本語が書かれていました。
前菜も日本的なものも
エビミンチのレタス包み と 野菜のレタス包み お店の人が目の前で包んでくれます。
変わった食感の食材が入ったスープ本当は別のスープを注文したかったのです。
ここでの名物料理は右の写真のマスクメロンをまるまま器に使ったスープ(香瓜元盅)なのですが、一緒の人で鳩肉の嫌いな人がいたために注文出来ず！（今は鳩肉は使っていないと思うけど）
右の写真はネットから転用させていただきました。
こいつは絶品！
豚肉の煮込み 塊で出てきたのを目の前で食べやすいように小さくしてくれるパフォーマンス付き
これは注文していないけれど出てきたもの。
スープに入っていた変わった食感の食材を使った料理
これは普通の青椒肉絲（チンジャオロース）つい食べたくなって注文
3品を一緒に撮りました。
これもここの名物料理！ 金華ハムと硬いせんべいのようなものと一緒に独特の皮で挟んで食べます。お店の人が目の前で挟んで取り分けてくれます。名前はネットで調べました→富貴雙方
湖南料理は中国八大料理の一つに数えられています。
1 魯菜 (山東料理) 2 川菜 (四川料理) 3 粤菜 (広東料理) 4 閩菜 (福建料理)
5 蘇菜 (江蘇料理) 6 浙菜 (浙江料理) 7 湘菜 (湖南料理) 8 徽菜 (安徽料理)
後半にはこのような饅頭も出てきました。
今までに中国で食べた湖南料理の記事を３つ紹介します。場所はいずれも湖南省の邵陽(邵阳)です。
甘露源私房菜 →https://makkurokurosk.seesaa.net/article/2015-05-03.html
宝庆传说(宝慶伝説) →https://makkurokurosk.seesaa.net/article/2015-04-29.html
又一家土菜村 →https://makkurokurosk.seesaa.net/article/2015-04-30.html
お店の場所を紹介します。うぐいす色マーク(
)が今回のお店の彭園湘菜館です。泊まったホテルの華泰王子大飯店(
)から歩いて１分なのが判ってもらえると思います。 彭園湘菜館 SV
梅子餐廰 (林森店) SV
京鼎樓 SV
青葉 SV
龍都酒楼 SV 華泰王子大飯店 泊まったホテル(常宿) ３Ｄ航空写真
国賓大飯店 台湾で初めて泊まったホテル(1988年)
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偶然ですが、昨日から韓国に来ています。おでんBARに行ってみました。値段は高いのに沢山の人が入っているのに驚きました。
台湾の気分が出ませんね。(^0^)
日本人に人気のお店は、日本の人の比率が大きくなってしまいます。確かに台湾であることを忘れそうになりますが、料理を実際に味わうと台湾にいることを思い出します。
見た目にも鮮やか、華やかで奥深いです＾＾
台湾なら英語や中国語ができなくても
なんとなくなんとかなりそうですね（笑
もちろん日本語で大丈夫です。こちらでは、湖南独特の中華料理を堪能いたしました。一番の名物はメロンをくり抜いて器に使ったスープですが、この時は頼みませんでした。
アイデアですが、そんなに広まってはいないようです。
特に気になったのが、マーボー豆腐です。
歯の矯正を始めて、かたいものがたべれないので、
豆腐料理はとても気になってしまいます。
印象的な麻婆豆腐で、深みのある味でした。歯の矯正が早く終わるといいですね。
nice!です！。
日本では、本格的中華料理店って言うところかな・・・
麻婆豆腐が辛そう！
料理のおいしい国は栄えますね。英国は例外ですがw
いろんなところに出掛けられたんですね～(ﾟДﾟ)！
大勢で食べると色々な種類が食べられますね。
あこがれます〜
nice! ありがとうございます。
nice ! ありがとうございます。
台北ではいろんな中華料理がありました。
中国・湖南省の湖南料理は珍しい方になるのだと思います。
nice♪ ありがとうございます。
確かに英国のロンドンでは美味しい料理には出会えなかったです。
人気店はありましたが、満員で入れなかったです。
nice ! ありがとうございます。
生ものの料理はなかったです。
中国の湖南省は海がないためかもしれません。
豚肉の煮込みはくずれるほど柔らかく煮込んであって、ほんと美味しかったです。
憧れの金華ハムにも出会いました。
nice ありがとうございます。
台湾は海外で初めて行った場所です。
その時はいろんな国に行くことになるとは思ってもいませんでした。
お店の中は笑顔で溢れていました。
皆さん満足されているようでした。
沢山の人と食べると、真中のテーブルに人数＋２の種類の料理が並ぶので、沢山の種類の料理が食べられるわけです。
nice! ありがとうございます。
Nice‼ ありがとうございます。
確かに、お任せでいろんな料理が食べられるのはいいです。