モロッコで食べられている普通の料理

モロッコのカサブランカで昼食で食べた料理です。高級なレストランで食べたわけではないので、普通にモロッコで食べられている料理だと思えたので紹介いたします。フランス語圏です。やはりフランスパンが出てきます。ドイツなどでよく出てくる黒パンも出てきました。

次に出されたのがサラダとチーズとピクルスの盛り合わせです。


マスタードにケチャップにマヨネーズソースが出されました。モロッコ料理ではこのような形でタレが出されました。この中に入っていませんが辛めタレよく出されました。


こちらがメインデッシュが乗ったお皿です。お肉の周りには、お米に豆に人参にインゲンが添えられていました。


牛肉に乗せられているのはキノコのソースです。なかなか美味しいお肉でした。

Comments

お肉のアップが、たまりません☆
美味しそうですね＾＾
栄養バランス満点な感じです～♪

Posted by DouxSoleil at 2012年04月06日 23:40

きのこのソース美味しそうですね＾＾それにしても豆の量多いですね！！

Posted by ラン at 2012年04月07日 01:43

DouxSoleilさん　おはようございます。
モロッコは野菜の量が多いのに驚濾過されました。肉料理もおいしいです。

Posted by SORI at 2012年04月07日 02:55

ランさん　おはようございます。
モロッコ料理ですか、野菜の盛り付けや多さがモロッコらしさを感じる昼食でした。

Posted by SORI at 2012年04月07日 02:57

カサブランカ・・・憧れの地ですね～っていうと
世代がわかる？って感じですが。
一度はいってみたいです。そして優雅に朝食いただきたいなぁ～

Posted by tomoe at 2012年04月07日 15:26

tomoeさん　こんにちは
カサブランカという映画はカサブランカでは撮影されなかったのには驚きました。でもモデルとなったカフェはあったそうです。

Posted by SORI at 2012年04月07日 16:27

このお肉は・・・牛ですか？
いずれにしても美味しそうですねぇ。
カサブランカのイングリット・バーグマンが、
ものすごく綺麗でステキですよね。

Posted by まほ at 2012年04月08日 02:17

まほさん　おはようございます。
ご推察の通り、このお肉は牛です。
この次の記事で映画カサブランカのことを少し紹介させていただきます。その中でカサブランカの普通の街並みの写真も掲載いたします。

Posted by SORI at 2012年04月08日 02:52

味付けがとても気になりました。
クリームソースは甘系なのかな？

Posted by youzi at 2012年04月21日 23:07

youziさん　おはようございます。
味はフランス料理の味でした。答えになっていませんが、甘系というよりはクリーム系と表現した方がいい味でした。

Posted by SORI at 2012年04月22日 06:03

はじめまして。モロッコ料理から辿り着きました。
今日から5/6まで神戸　元町でモロッコの写真展を行っています。
是非お越し下さい。

開催場所：POLETOKO GALLERY
　　　　　神戸市中央区栄町通1-1-10　2F

開催日時：2012年5月3日 （木）～ 2012年5月6日 （日）
　　　　　1:00pm ～ 6:00pm　（最終日は、5:00pmまで）
　　　　　好評につき会期延長することになりました。

Posted by yamashita at 2012年05月03日 10:36

yamashitaさん　こんにちは
モロッコには２度行ったこともありモロッコの写真には興味があるので見てみたいです。
神戸に住んでいたことがありますが、今は関東なので、残念ながら見に行けないです。

Posted by SORI at 2012年05月03日 14:32