アメリカのケンタッキーの記事を９ブラシュアップして紹介させていただいたことから、次はモロッコの記事を１１ブラシュアップして紹介します。本記事が２／１１です。
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モロッコのカサブランカで昼食で食べた料理です。 高級なレストランで食べたわけではないので、普通にモロッコで食べられている料理だと思えたので紹介いたします。 モロッコは1912年～1956年はフランスの保護領で、独立後の今でもフランス語圏でした。 やはりフランスパンが出てきます。
ドイツなどでよく出てくる黒パンも出てきました。
次に出されたのがサラダとチーズとピクルスの盛り合わせです。
マスタードにケチャップにマヨネーズソースが出されました。 モロッコ料理ではこのような形でタレが出されました。 この中に入っていませんが辛めタレもよく出されました。
こちらがメインデッシュが乗ったお皿です。
お肉の周りには、お米に豆に人参にインゲンなどが添えられていました。
牛肉に乗せられているのはキノコのソースです。 なかなか美味しいお肉でした。
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この料理を食べたのはモロッコの会社の食堂( or 事務所)でした。
美味しそうですね＾＾
栄養バランス満点な感じです～♪
モロッコは野菜の量が多いのに驚濾過されました。肉料理もおいしいです。
モロッコ料理ですか、野菜の盛り付けや多さがモロッコらしさを感じる昼食でした。
世代がわかる？って感じですが。
一度はいってみたいです。そして優雅に朝食いただきたいなぁ～
カサブランカという映画はカサブランカでは撮影されなかったのには驚きました。でもモデルとなったカフェはあったそうです。
いずれにしても美味しそうですねぇ。
カサブランカのイングリット・バーグマンが、
ものすごく綺麗でステキですよね。
ご推察の通り、このお肉は牛です。
この次の記事で映画カサブランカのことを少し紹介させていただきます。その中でカサブランカの普通の街並みの写真も掲載いたします。
クリームソースは甘系なのかな？
味はフランス料理の味でした。答えになっていませんが、甘系というよりはクリーム系と表現した方がいい味でした。
今日から5/6まで神戸 元町でモロッコの写真展を行っています。
是非お越し下さい。
開催場所：POLETOKO GALLERY
神戸市中央区栄町通1-1-10 2F
開催日時：2012年5月3日 （木）～ 2012年5月6日 （日）
1:00pm ～ 6:00pm （最終日は、5:00pmまで）
好評につき会期延長することになりました。
モロッコには２度行ったこともありモロッコの写真には興味があるので見てみたいです。
神戸に住んでいたことがありますが、今は関東なので、残念ながら見に行けないです。
nice!です。
特にピクルスに目が行ってしまいます( *´艸｀)
今日は朝から荒れ模様です (ﾟДﾟ)！
シンプルにゆでた野菜が乗っていますね。
好きな味付けで食べてくださいってことかな。
お肉、よく焼けてますね。
美味しそうです。
皆さん自分たちの口に合うように工夫してますね！
更に味は、自分好みに進化します。
nice! ありがとうございます。
確かにピクルスの本場 という感じでした。
ほんと美味しい昼食でした。
さすがパン食の国でした。
でも、ご飯も一緒に出てきました。
ほんと、なかなか晴れが続くないです。
ほんと、いろんな野菜料理が盛りだくさんにお皿に乗せられていました。
３種類のソースがあるのでそれぞれの料理をいろんな味で楽しむことが出来ました。
お肉 美味しかったです。
いろんな味で食べることが出来ました。
ソースをいろいろ試しながらいただきました。
いろんな料理を楽しむことが出来ました。
Nice‼ ありがとうございます。
nice! ありがとうございます。