初めてドイツに行った33年前(1992年4月)の記事を紹介したので、その後にドイツに訪問した時の中から先ずは１０記事をブラシュアップして紹介したいと思います。本記事が３／１０です。
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イスタンブールから帰りはミュンヘンで５時間待ちのトランジットだったので町に出ることにしました。空港での乗り継ぎ時間の合間にミュンヘンの町にわざわざ出てきた目的は２つです。一つは有名な時計塔を見ることで、もう一つがソーセージを食べながらビールを飲むことでした。
ところが意外にもソーセージが見つかりません。やっと中央駅のレストランで見つけたのがこのホワイトソーセージでした。
丁度一年前にハイデルベルグで食べたイメージと違っていましたがさっそく注文しました。お湯でシンプルにゆでただけのものでしたがボリュームがあり食べ応えがありました。この硬い塩味のパン・プレッツェルもおいしかったです。このパン、ビールに合うんですよ。
ドイツではソーセージが通じない場合があります。ちなみにドイツ語でソーセージのことを「ヴルスト(Wurst)」と言います。くれぐれも女性の店員の人に「ブルスト(Burst)ください。」と注文しないように!
ミュンヘン名物(バイエルン州名物)の白いソーセージを拡大いたしました。名前はヴァイスヴルスト(Weißwurst)です。Weiは「白」なので名前の通り白いソーセージと呼んでいるわけです。ヴァイスヴルストは材料の仔牛肉に生クリームや卵白を入れるので白くなるようです。さらにパセリ、レモン、ナツメグ、タマネギ、ショウガ、カルダモンなどが入れられ、新鮮なうちに食べるのが特徴で、早朝に準備して昼食までに食べるのが伝統的な食べ方だそうです。この時、12時20分だったので、伝統的な食べ方に近いと言えそうです。
ビールはやはりドイツだと思わせてくれました。
空港のラウンジではこれは味わえません。
もう一人が頼んだのがこれです。ステーキですね。意外とおいしそうでしょう。なぜか一人分なのにステーキが２つも乗っている理由は判りません。すごい量です。丸いのはマッシュポテトです。この量も半端ではないです。
その時のレーシートです。ビールが一杯2.25ユーロ ステーキが7.9ユーロ ホワイトソーセージが5.5ユーロでした。ヨーロッパの物価高からするとお得な値段でした。
ミュンヘン中央駅の中にあるレストランでした。駅の一部なので天井は、ものすごく高くて開放的でした。
ミョンヘン中央駅構内にありました。お店の名前はRubenbauer Genusswelten (
)のようです。lucesさんのベーグルとプレッツエルにトラックバックしています。
アメリさんのパンとスイーツのない人生なんて！にトラックバックしています。
ボリュームがすごそうです。。。
さすがゲルマン民族。
訪問頂きありがとうございます
お蔭さまで回復傾向です＾＾
でもここはｽﾛｰﾍﾟｰｽでコピペで失礼します(^^ゞ☆
ミュンヘンでは、空港でじっと待ち、
フランクフルトでは町に出ました。
今朝は家の外はすごい雪です。先ほどワンコの散歩から帰ってきたところで、先ずは雪の中の散歩の風景を掲載させてもらいました。
そのため、少しお返事が遅れてしまいました。
ボリュームにはいつも驚かされました。私の方のソーセージも食べ応えがあり大満足でした。
総合病院で15分で終了とはいいですね。先日は健康診断の結果を聞くだけのために予約して行ったのに2時間も待たされてしまいました。話は2分くらいで終了 問題なしですが、なんのために検査に来たのか不満そうな雰囲気でした。確かに重病な人が多いので仕方ないかもしれませんでした。
ミュンヘンでもフランクふるとでも長時間のトランジット待ち経験されたのですね。なかなか退屈ですね。私は逆にフランクフルト(5時間半)ではラウンジで過ごしました。ラウンジに行った時はまだ開いていなかったのですが、すぐに入りましたが長時間一人だけでした。
http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2010-07-19-1
よだれが出そうです。
私もヒールとソーセージです。場所によって、いろんなソーセージがあるのに驚きました。
昔、オーストリアのウイーンとザルツブルクに行ったときに食べた
屋台のソーセージがウマかったのを思い出しました。
普通のレストランであれば1.5倍から2倍はするでしょうね。美味しかったのはよかったです。空港から現金を持たないで町に出てきたので、先ずはカードが使えることを確認してしまいました。
ザルツブルグに行かれたとはうらやましいです。私は高速道路で横を通っただけでした。屋台のソーセージ美味しそうです。
どれも本当に美味しそうで、いいですねぇ～
外国で食べる食事は、その土地の特徴があるものがいいですね。ドイツはやっぱりビールに合うものを食べたくなります。
ソースは甘いやつですか。
そしてプレッツエルがつやつやでたまりませんね。
これにビールで、最高です。
少し甘ｎのあるソースでした。プレッツエルも良かったです。パンがビールのつまみになるとは！ 驚きでした。
ドイツのその手の牛煮込みは必ずと言っていいほど複数入ってますね。
お皿も半端なく大きくて、食べても食べても終わらず、
苦しかった思い出があります(^_^;)
牛煮込みが複数入っている情報ありがとうございます。なぞが解けました。
少し分けてもらったので丁度良かったかもしれません。一人だと厳しいですね。
粒マスタードをいっぱいつけて食べたいです。
このパン、もしかしてお塩の塊が付いていの物ですか？
ディズニーワールドに行った時に、ワールドショーケースの
確かドイツのコーナーで同じようなパンを食べました。
売っていたお兄さんは一人で１個は食べれないよって
言っていたのですが、大丈夫って買ってしまった私。
でも、それだけではしょっぱくて、無理やり食べた事を思い出します。
ご推察の通り塩の結晶が付いたパンです。水酸化ナトリュームを使って焼く特殊なパンだったと思います。
私もミュンヘン駅の構内で食べた覚えがあります。同じ場所じゃないようですが・・・プリッツエルも美味しそう～!(^^)!
同じ駅で食べた方からのコメントはうれしいです。やっぱりビールとソーセージ手すね。
一番最初の白いソーセージがものすごく魅力的。
仔牛のソーセージですよね…きっと。食べたい〜！！
ボリュウムがあって少しふわっとした美味しいソーセージでした。どうしてドイツはソーセージが美味しいのでしょうね。いつも関心しています。
ドイツの定番ですね
今日の朝食は ウィンナ－と玉子に
ト－ストです(笑)
ソーセージとプレッツェル、美味しそうです❤
ドイツといえば、ソーセージにビール、
ザワークラウトにパン、というイメージでしたが、
プレッツェルもそうなんですね。
駅構内のレストラン、とても素敵です。
でもソーセージは美味しいから好きです。
白いソーセージは、どんな味かな。。。
気になりますね。。
玉子にウインナーの朝食も、いいですね。ホテルの朝食では、よく選ぶ組み合わせです。
その土地の味のソーセージは美味しいです。やっぱりビールが会いました。
このプレッツェルの塩味もビールに合いました。本場の味でした。
結構、太いソーセージでした。味はソフトな感じて、独特の味わいでした。ミュンヘンを感じることが出来る味でした。
nice!です。
どれも美味しそう。
コスパは良さげですが、
私には食べきれるか心配です（笑）
日本のソーセージはもちろん、日本の食品は日本人好み
大きさになっています。
食べ慣れたものに手を出すだけ、それ打も調子を崩すときが"(-""-)"
でもソーセージにしろ、ビールにしろ、地域によっていろんな味があり奥深そうです。
私は激甘のアイスヴァインと呼ばれるワインの衝撃が忘れられません。
凍らせたブドウを使ってワインにするそうです。
甘くておいしいけれどたくさんは飲めませんでした。
白ソーセージはヴァイスヴルスト・・・なるほど、ヴァイが白という意味なのですね。
ドイツの白ビール、ヴァイツェンってありますもんね(*^^*)
白ソーセージが白いのは生クリームなどが入るからだったのですか！
それは知らなかったです。
以前、ドイツソーセージ専門店の白ソーセージを食べたことがありましたが、ほんとうにおいしかったです。新鮮さが重要なのですね。
ステーキのお皿はボリュームたっぷり！
お肉もポテトも2つずつで、なんだか不思議だし、得した気分にもなりますね(≧▽≦)
一度でいいから本場のプレッツェルを食べてみたい(*^^*)
もちろん、ビール片手に♪
nice! ありがとうございます。
念願のホワイト･ソーセージで、ビールを飲むことが出来ました。
空港でのトランジットの間に町に出て、食べただけに値打ちがあがりました。
いいお店を見つけることが出来たおかげでした。
それぞれの文化ですね。ホワイト・ソーセージはミュンヘン当たりの名物なので食べた値打ちがありました。
ドイツの中でもホワイトソーセージが食べれたのはミュンヘンだけでした。
ほんとビールが美味しかったです。
写真で見るより大きい感じで、お腹がいっぱいになりました。
旅の途中で体を壊すと、旅行が台無しになってしまいますね。
幸いにも、その点は運がよかったです。
ナイス ありがとうございます。
アイスヴァインは未体験です。素晴らしい経験ですね。
機会があれば飲んでみたいです。
飲み方もいろいろですね。クリスマスの時にハイデルベルグの露店でホットワインを知りました。
偶然ですが神戸でミュンヘンと言うビアホールに最近２度行きました。
懐かしい人たちと飲みました。
Nice‼ ありがとうございます。
ドイツはいろんな町に行きましたが、白ソーセージを食べたのはこの時だけでした。地域によっていろんなソーセージやビールがあるのだと実感いたしました。
少ないけいけんですが、ドイツの中でも白いソーセージは珍しいのかもしれないと感じました。
ソーセージもボリュームがありましたが、ステーキのボリュームには驚かされました、２人で食べれる量でした。もしかしたら２人で食べれるように意図された料理なのかもしれません。
そうそう プレッツェルを食べるのも目的の１つでした。
これも叶いました。
初めてドイツに行った時に、ソーセージやフランクフルトの言葉が通じなかったのを思い出しました。