豚丼に引き続きナガスクジラの肉と豚のばら肉で「ナガス鯨・豚丼」を作ってみました。こちらは十勝の豚丼のタレを使いました。ナガス鯨は刺身でも食べました。量があったのでドンブリに挑戦したわけです。 クリックすると拡大します。
2013年03月21日
鯨・豚丼も作ってみました。
豚丼に引き続きナガスクジラの肉と豚のばら肉で「ナガス鯨・豚丼」を作ってみました。こちらは十勝の豚丼のタレを使いました。ナガス鯨は刺身でも食べました。量があったのでドンブリに挑戦したわけです。 クリックすると拡大します。
この記事へのトラックバック
鯨は、昔懐かしい味でした。豚とは違う美味しさです。
今は高級肉になってしまって滅多に食べられません。(T_T)
鯨のカツは大好きでした。豚や牛や鶏とはまったく違う味ですね。
僕は鶏、牛、豚と、肉はほとんど食べられないのに
唯一、鯨の肉だけはＯＫだったんですよね。
鯨のカツが大好きでした。あの味は鯨だけのものですね。
もしかして、鶏肉を使ったりしても美味しいですかね。
鶏肉でも美味しいと思います。少し焼き色をつけると美味しく感じられると思います。
かろうじて幼少期に食べた記憶があります♪
偶然にナガス鯨の肉を売っていました。ナガス鯨の肉は滅多に見かけないのに偶然とはすごいです。
たぶん、食べないと思うけど、売っているのを見たこともないです。
（見ても気づかないだけかもしれませんけど…。）
確かにナガスクジラは珍しいです。おそらく調査捕鯨のお肉だと思います。調べたところらよると日本の調査捕鯨は、比較的資源の多いミンククジラ、ニタリクジラ、イワシクジラ、マッコウクジラ、ナガスクジラを捕獲しているそうです。ちなみにシロナガスクジラは絶滅危惧種だそうです。