トルコの記事は移行後に計２０記事をブラシュアップしたので、残りの５記事をブラシュアップして紹介したいと思います。５／５です。 これでトルコの38記事を全てブラシュアップしたことになります。
写真の上のカーソルが
の場合はクリックすると拡大します。
トルコのイスタンブールに行った時(1月16日～1月19日)の写真です。
オレンジと大きなザクロが沢山置かれています。
イスタンブールでは冬にザクロを売っているお店が沢山ありました。この時の移動は成田(1/16)→パリ→イスタンブール(トルコ)→パリ→カサブランカ(モロッコ)→リヨン(フランス)→パリ→成田(1/25)
ネットのトルコ食材大全 で NAR と PORTAKAL を調べました。
NARはザクロで、PORTAKALはオレンジです。
Sıkma(スクマ)は絞ると言う意味だそうです。Sıkma PORTAKALはジュース用なのだと思います。
Büyükは大かな？ Küçükは小かな？
つまり左から、ザクロの大が180円で、ザクロの小が120円で、オレンジの大が120円で、オレンジの小が60円と言うことになります。トルコの冬の風物がザクロでフレッシュジュースで飲みます。
上の写真で真中に絞り機があるのが判ってもらえると思います。
この大きめのざくろは、いろんなところで見かけました。オレンジとブレントすると目の覚めるような美味しさだそうです。確かに一番上の写真でもオレンジと並べられていました。
ザクロを拡大してみました。残念ながらザクロジュースは飲みませんでした。これほど有名であることはネットで調べて知りました。事前に知っていたら飲んだと思うと残念です。冬にトルコ行く機会があれば是非飲んでみてください。それもオレンドとブレンドで!
上のザクロの写真はこの場所から坂を1分くらい歩いた場所で撮りました。ここから30m坂を下ると目の前にガラタ塔(Galata Kulesi)が見える場所です。
上の写真に写っている細い塔があるので、ストリートビューだとこの辺りを登ったあたりだと思われます。違うお店ですが同じ通りでザクロやオレンジを売っているお店を見つけました。➡ ポチッ１ ポチッ２たぶんポチッ１やポチッ２をクリックして出てくるあたりに写真を撮ったお店があったのだと思います。そして右のようにすぐに絞り機でジュースを絞れるように切ってあるザクロとオレンジも並べられていました。ザクロは頭が切ってありオレンジは半分に切ってあります。沢山の人が飲むのだと感じました。右のSV写真をクリックすると拡大します。SVは2024年2月(
)です。右側の道を30m進むと上の写真とSVの景色になります。左に写っているのがガラタ塔です。
ガラタ塔を目標にするとここに来れて、果物屋さんも見つかるかもしれません。ここから右の道を60m進むと果物屋さんです。左の道を進んでガラタ塔経由でも果物屋に行けます。距離的にはほとんど同じです。
こちらが果物屋さんの前の道からガラタ塔の方向を見たSVです。
水平方向に画面を回転させると果物屋さんが出てきます。
トマトも良く売られていました。トルコでは料理にトマトがよく使われるのでトマトが多いのはよく判ります。
生食用と加熱用と種類も多いと地元の人に聞きました。
別の場所でトマトとオレンジが売られていた写真です。トマトは料理によく使われていたのでトマトが多いのは理解できました。熱を加えた料理にもトマトはよく使われていました。確かに、ケバブ料理で焼トマトもありました。
こちらがケバブ料理店でトマトを焼いているところです。
メインデッシュの中にも、トマトが使われていました。
トルコ食材大全に記載されていた果物 野菜 肉 魚のトルコ語を紹介します。
写真は金角湾の入口にかかっているGalata橋の傍の魚市場で撮った写真です。写真をクリックすると魚市場の記事を表示します。
<< 果物 / メイウェレル / Meyveler >>
ブドウ/Üzüm みかん/Mandalina 柿/Hurma オレンジ/Portakal 桑の実/Dut ざくろ/Nar
いちじく/İncir あお梅/Yeşil erik 苺/Çilek メロン/Kavun スイカ/Karpuz 枇杷/Malta eriği
さくらんぼ/Kiraz あんず/Kayısı 黄桃/Şeftali
<< 野菜 / セブゼレル / Sebzeler >>
トマト/Domates なす/Patlıcan きゅうり/Salatalık にんじん/Havuç じゃがいも/Patates
玉ねぎ/Soğan ほうれん草/Ispanak カリフラワー/Karnabahar アーティチョーク/Enginar
チェンゲルキョイきゅうり/Çengelköy hıyarı セミズオトゥ/Semizotu ディル/Dereotu
にんにく/Sarımsak
<< 肉 / エトレル / Etler >>
羊肉/Kuzu eti 牛肉/Dana eti 鶏肉/Tavuk 内蔵/Ciğer 胃袋/İşkembe
パストゥルマ/Pastırma 豚肉/Domuz eti
<< 魚 / バルックラル / Balıklar >>
黒鯛チプラ/Çipura 鰹パラムット/Palamut 焼き魚ならリュフェール/Lüfer
フライにするならバルブンヤ/Barbunya 黒海地方ご自慢のハムシ/Hamsi
魚市場で眼を引くカルカン/Kalkan balığı アジに似たイスタヴリット/İstavrit
その他魚介類/Su ürünleri まぼろしのサバサンド/Balık ekmek
【関連する記事】
おいしいかったですよ。
トルコのオレンジMIXのザクロジュース
飲んでみたいですね。
白髪になった今も、毎日よい経験をしています。
5年の旅の経験のお陰です。
1984年12月。わたしの人生で、最も素晴らしく、大切なことに気づきました。
私の2番目の誕生日です。
光のDoorが開いた時です。
愛と感謝に心があふれた、私にとって最も大切な時でした。
日本ではこんなたくさん見た事ありませんね～
子供の頃季節が来ると、祖母からざくろが数個
小包にして送られていました。懐かしいです。
Yumi
トルコに行かなくちゃ飲めないのかなぁ…。
日本のジューススタンドで作ってそうな気がしますがどうですか？
本当に日本ってなんでもあるから。
ザクロだけのシュースもオレンジMIXのザクロジュースも飲んでみたいですね。写真をじっくり見てジュースであることがわかりました。よく見ると絞り機もありました。
いろんな経験をされて、その経験に感謝されている姿はすばらしいです。お母さん、まだまだお元気でいてほしいですね。
この量と大きさに驚きました。日本のザクロの季節はいつだったかな?
この大きなザクロ！ 見事でした。皆さんに紹介したくなりました。
瓶入りのザクロジュースは買ったことがあります。フレッシュは美味しいでしょうね飲んでみたいです。まだ日本ではお目にかかったことはありませんが、どこかでやっているでしょうね。
人と接することが楽しくなる町はいいものです
こちらに永く住んでいたとは羨ましいですね。いろんな体験が出来たでしょうね。
とっても面白いですね。
ザクロがこんなにあるって事はグレナデンシロップとかも
沢山売られているんですかね。
飲みましたが、かなりキョーレツでした(T_T)
グレナデンシロップのことはわかりませんでしたが、6000年の歴史のあるトルコですから、なんでもありそうな気がします。
キツイのは苦手ですが、ザクロのリキュール、試してみたいです。
おいしいですよね。
ちなみに、モロッコでザクロ沢山食べました！
一粒でほんの一滴みたいなもので、ジュースにするの大変なんだなぁと
改めて思いましたが。
モロッコでザクロジュースの飲まれたんですね。私の時は残念ながら見かけませんでした。時期があるのでしょうね。トルコの場合は寒い時期でした。
考えました。
オレンジジュースも本場のは美味しいですよね。
ザクロ、大好きなんです。
ジュース、飲んでみたいな。
私は、１９８８年の夏に１度だけ、トルコに行きました。
冬は行ったことがありません。
トルコも見どころ満載の国ですね。
また、行きたいです。
そんなことを思いブログを懐かしく見ていました。
原産地とされていますよね＾＾
ザクロとオレンジのミックスは最高と書かれています。先ずは半々から試すことになるのでしょうね。
ザクロのジュースは経験済みなのですね。トルコでこんなにも沢山のザクロが売られているとは初めて知りました。
日本でザクロのジュースを飲もうと思うと高くなるでしょうね。こんなにも安く飲めるとしたら、冬にトルコに行った時はジュースは外せないです。
トルコはいい国でした。シーフードも肉料理も美味しかったです。世界三大料理の一つがトルコ利用りなんです。
ザクロはお袋が大好きです。懐かしい味なのでしょうね。
トルコが原産国でしたか。納得の量でした。
nice!です。
ザクロジュース、飲んでみたいです。
ザクロって正直まだ食べたことはないんです😂
露地に成っているのは見るんですが。
トルコのイスタンブールはさすが有名な都市だけあって、素晴らしい街ですね～♪。
食材の豊かさには驚きです。一度は行ってみたい所ですね～(^^♪。
トルコの果物やさんでしょうか。
凄いですね。
魚屋さんも凄いです。
トルコの気質が感じられました。
ザクロ、身体にいいですね、ざくろといちじく
違うのかな？？
子供の頃、近所の家になっていたザクロを採って
こっぴどく怒られました。
串焼きのトマトは食べて見たいです。
ザクロはジュースでならいただいたことがあります！
nice！です！！！
沢山の人が飲んでいるので、きっとさわやかで美味しいのだと思います。
nice! ありがとうございます。
nice ! ありがとうございます。
植えられたことがあるのですね。
ザクロの実がなっているのは見た記憶はありますが、ザクロの花という認識では見たことないです。きれいなのですね。見てみたいです。
どれだけ使うかは判りませんでしたが、少なくともコップ一杯になるように絞ってくれるのだと思います。
何度か食べたことがありますが、種が多くて食べにくかった記憶があります。
味は悪くなかったです。
おはようございます。
イスタンブールは魅力的な町でした。
見るものは全て新鮮でした。
食べ物もおいしかったです。
ほんと、どのお店も素晴らしかったです。
オリーブ屋さんには、売られている種類と数に驚かされました。
トルコは刺激的な素晴らしい所でした。
本記事でトルコの記事の更新は終わりました。
明日からはベトナムの記事です。
確かにフルーツは見ても食べてもいいですね。
はい別の果物です。日本の果物屋さんは、イチジクの方がよく見かけます。
トルコはザクロが多かったです。
日本ではそんなに高くなりましたか。
トルコでは沢山流通しているから安いのでしょうね。
ほんと大きなザクロがあるのに驚きました。
大きさもいろいろですね。
子供の頃はよくありました。
記憶に残るほど叱られたのですね。
トルコでは加熱用のトマトが売られるくらい、加熱されたトマトをよく食べました。
もちろんサラダで生のトマトもよく食べました。
訪問 ありがとうございます。
nice ありがとうございます。
ほんとジュースを飲んでみたいです。
でも日本ではザクロは珍しくなってしまって、高価になったようです。
ザクロジュースを飲まれたことがあるとはすばらしいです。
nice! ありがとうございます。
私も飲んでみたくなりました。
日本では高価になったようですが、イスタンブールまでの航空券よりは安いと思います。
Nice‼ ありがとうございます。
nice! ありがとうございます。
メインディッシュが特に目を引きました！
美味しそう！
次の記事「ホーチミンでシーフード料理」へのコメントありがとうございます。
ほんとメインデッシュ(ロックフィッシュ)は、プリプリの味で最高でした。
見た目もインパクトがありました。
「ホーチミンでシーフード料理」へのコメントありがとうございます。
ほんとメインデッシュ(ロックフィッシュ)は、プリプリの味で最高でした。
見た目もインパクトがありました。