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バハマの食べ物で一番有名なのがコンク貝(法螺貝)です。写真のレストランは料理の名前が、そのままお店の名前になっていました。名前は、ずばりCONCH FRITTERSです。 コンク貝料理の専門店と言うところです。このお店がホテルの真前にあったので、前日も迷わずこのお店に入っていたらコンク貝料理が食べれたのです。ここには翌日の昼食に入りました。したがって頼んだのはスープとグリルでした。バハマに着いて初めてコンク貝料理にありつけました。
コンク貝のスープです。名前はConch Chowder US$6.95 です。コンク貝が沢山入ったおいしいスープでした。
コンク貝の料理です。 今回はGrilled Conch US$18.95です。写真をクリックすると拡大写真を表示します。コンク貝は色が違う二種類の肉がタップリ入っており、一皿だけで二人で食べるのに十分な量がありました。やっぱり貝料理はおいしいですね。あとはコンク貝の刺身を食べれば満足ですが、残念ながら、このお店は刺身はやっていませんでした。
そしてバハマのビールです。瓶のままラッパ飲みするのがバハマ流(アメリカ流)です。
お店のメニューです。黄色の枠で囲ったのが食べた料理です。ちなみにお店の名前になっているConch FrittersはUS$7.5です。
そのほかの法螺貝料理をメニューから探すとConch Salad、Crack Conch Basket、Scorched Conch、Conch Burger、Crack Conchが見つかりました。
レストランの場所です。
店名 Conch Fritters Bar & Grill
住所 Marlborough St. , Nassau City, New Providence, Bahamas
電話 +1 242-323-8778
営業 7:00～23:00
Web ＨＰ Facebook
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味はアメリカやメキシコのビールも日本のビールに近いですね。金賞をとったビールです。
http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2009-08-30-3
私も貝が好きなので、とっても気になってしまいます。
ビール、この細みの瓶だと、ラッパ飲みも様になりますね。
魚介類はたしかに新鮮で美味しいのでしょうね！
山伏の人が吹いている「ほら貝」です。日本の、ほら貝と少し形が違っていましたが大きな巻貝です。この刺身を食べたかったまですがなかなか食べれませんでした。
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/43/%E7%AB%8B%E7%9F%B3%E5%85%89%E6%AD%A3DSCF0451.JPG
また、バハマを体験したいです。
瓶が透明なのでビールがきれいです。確かにラッパ飲みの場合は透明の瓶かもしれません。
大型の巻貝なので、身はアワビのようです。スライスしてアワビですと言われると間違えると思います。
ほら貝みたいな貝ですよね。
ほら貝は食べたことありませんが。。。
コンクチャウダーを毎日とはすごいです。おいしいですね。
日本のほら貝と貝殻の形が少し違いますがほら貝の一種ですね。
大きなほら貝を吹くシーンはよく見ますが
そういえばアレ、もともと生きているんですよね（笑
サザエの大きなような感じだと思いますが、私も塊の身は見ていないのです。刺身の状態では完璧にアワビのようでした。料理するところから見てみたいものです。
刺身文化は、日本固有でしょうかね。
いまは、刺身は知れ渡っていますが。。
韓国も少し食べますが、昔から魚を刺身で本格的なのは確かに日本くらいですね。結局、コンク貝の刺身が食べれたのは帰国途中に寄ったアメリカ・フロリダのマイアミのお寿司屋さんでした。バハマでは食べれませんでしたが、同じカリブ海のコンク貝なので、目的が達成できました。