パキスタンの記事を１９ブラシュアップして紹介させていただいたことから、今度はインドの５７記事の中から先ずは１９記事をブラシュアップして紹介します。 本記事が８／１９です。
初めてインドに訪問したのは1992年7月18日で、それ以来13回訪問しました。
写真の上のカーソルが
の場合はクリックすると拡大します。
インドには何回も来ていますが、ほとんどがデリーやムンバイです。
今回、インドで初めての町に行きました。 都市の名前はジャイプル(Jaipur／ जयपुर／جے پور／d͡ʒəj.pʊɾ)でミスワールドのAishwarya Raiさんと飛行機で乗り合わせた町です。 こちらの町は見所が沢山あるようですが、外出できなかったために外の写真は上の一枚だけです。 ジャイプルでは、ほとんどの女性が民族衣装を着ておられたので、インドの雰囲気が感じられる町でした。 ジャイプルは日本ではジャイプールと表記される事も多いが、最後の音節「-プール」がヒンディー語では短母音で表記するため、ジャイプルが正しい表記となります。 右の写真は デリー → ジャイプール のフライトで、始めて乗った航空会社Kingfisherの搭乗券です。場所はデリーの南西約260kmに位置ある、ラージャスターン州の州都です。人口は3,324,319と飛行機の上から見ても大きな町でした。日本ではジャイプールとも発音されているようです。 クリックすると今までに訪れた町の位置をプロットしたGoogle地図を表示します。 女性の写真は1月29日のジャイプール→ムンバイのフライトで私の前の席に座っていたAishwarya Raiさんです。
ジャイプル(ジャイプール)はインドで人口ランキングで10番目の都市です。 １～10番を紹介します。 着色文字は訪れたことがある都市です。①デリー 2175万人 ②ムンバイ 2075万人 ③コルカタ 1461万人 ④チェンナイ 892万人 ⑤ベンガルール 873万人 ⑥ハイデラバード 775万人 ⑦アフマダーバード 635万人 ⑧プネー 505万人 ⑨スーラト 459万人 ⑩ジャイプル 307万人
この時の旅のフライトも紹介します。 ＪＬ：日本航空 ＩＴ：Kingfisher ９Ｗ：Jet Airways
1月27日(火) ＪＬ471 成田 → デリー
1月28日(水) ＩＴ611 デリー → ジャイプール
1月29日(木) ９Ｗ376 ジャイプール → ムンバイ ➨
1月29日(木) ９Ｗ370 ムンバイ → デリー
1月30日(金) ＪＬ472 デリー → 成田
オレンジ色枠の都市および●町名の町にも訪問したことがあります。
夕食は遅くなったのでホテルで食べることにしました。ところが大きなインド料理専門のレストランは沢山の観光客の方が予約ずみで断られてしまいました。そこでいろんな料理が食べる方のレストランでインド料理を頼みました。これは私が頼んだ料理です。鶏のカレーです。写真は２ピースですが、全部で４ピースほど入っていました。味だけでなくボリュウムでも大満足でした。
鶏のカレーとナンとの相性はよかったです。インド料理と言えば、どんな料理方法でも、やっぱりチキンです。
初めてタイプのナンも頼みました。これもおいしかったです。
名前は判りませんが、これが無料で沢山出てきます。ピリカラの味でビールのつまみに相性がよくて沢山食べてしましました。
このように、いろんなカレーが味わえるセットもありました。これで１人分です。
これは普通(NON Vegetarian)のカレーです。真中の壷のような器に入っているのはヨーグルトですこし味見させてもらいましたが、甘みのない独特のヨーグルトでした。
こちらは同じように見えますがベジタリアン(Vegetarian)のカレーです。こちらはインドの方が食べました。ベジタリアンのカレーでもこれだけの種類があるのに驚きました。上のNON Vegetarianのカレーは日本人が食べました。
オレンジ色のマーク(
)がジャイプルでインド料理を食べたホテル The Lalit Jaipurです。 The Lalit Jaipur こちらがGoogleマップのストリートビュー(SV)で探したホテル The Lalit Jaipur です。
本場のカレーが美味しそうです。
いろんな種類があるのですね～
来ていただいてどうもありがとうございました！
まだちょっとしか拝見してないのですが、圧巻ですね！じっくりと読ませていただきますね。
世界漫遊記（？）はSORIさんのお仕事柄なのでしょうか？
いいなー、うらやましいです。おいしそー♪
失敗しました。
夕食前の空腹時に拝見してしまいました。
ﾀｲﾄﾙ脇に「空腹時には見ないでください」なんて表記をお願いします（笑）。
そういえば映画「ｲﾝﾄﾞへの道」（ｱﾒﾘｶ映画かｲｷﾞﾘｽ映画かは、はっきり覚えていません）だったでしょうか、主人公がｲｷﾞﾘｽからｲﾝﾄﾞの港町に到着して極彩色の香辛料や織物が眼に飛び込んでくる場面がありましたが、まさにこの色ですね。
どんな旅行ガイドブックにも書いてない、写真も内容もリッチなSORIさんの記事に久しぶりに出会えて嬉しいです〜〜！！
スパイシーな食べ物が好みなので、もちろんインド料理は大好きです！本場のカレーにナン、食べてみたいです〜！！
昨日は東京ドームホテルに泊まっていたので返信が出来ませんでした。いろいろ見ていただいたんですね。ありがとうございます。
確かに海外に行く機会があるので、皆さんに紹介したい出来ごとに出会亭ます。これからもよろしくお願いいたします。
コメントいただいて１日経ってしまいました。昨日と今日はなかなかパソコンが使える機会がありませんでした。先ほど帰ってきたところです。
いろんな味が楽しめるのがいいですね。
インドのインド料理が日本人の味に会うようになったような気がします。すごく美味しいカレーに出会えることが多くなりました。今回も美味しかったです。
インドもずいぶん発達してきているようですね。
こちらでもインド料理の店が増えてきました。
インドと日本の関係が密になってきているように感じます。
インドはここにきて急速に経済発展しているように感じます。それがインド料理店の料理も我々に合う味の料理が増えるなど、味にも影響しているようにも感じました。
日本と本場とはかなりの隔たりがあるでしょうけれど
スパイシーなインド料理の香りはいいものですね。
美味しそう。
たまにインド料理の店でカレーを食べますが、ナンが全然違いますね。
これが本場の味ですね＾＾
仙台にもインド人シェフの店が何店か有りますが、
日本人向けにアレンジしているかも？
ナンがピリ辛だとやはり、ビールになっちゃいますね。。(^▽^)
パリッと香ばしくスパイスがきいてビールがすすみますよね♪
いないから食べ過ぎても大丈夫なのかしら？
ナンで食べるカレーは美味しいですね。やはり長い伝統からのベストな組み合わせなのでしょうね。
ナンの美味しさには驚かされます。ナンだけでも美味しく食べれます。もちろんカレーかをつけて食べるとさらに美味しくなります。
本場の味も変わってきています。美味しく思える料理が本場なのだと思います。でも今までいろんなところでインド料理を食べましたが、美味しいと思った料理を食べた場所はインドが多いです。
鶏料理も魅力的ですが、確かにいろんな味が楽しめるセットもいいですね。これだけいろんな味が作れるのはすばらしいです。
確かにビールが合いますね。昔は水が飲めなかったのでビールが水分補給の飲み物でした。そんなことを思い出しながら食事をいたしました。
確かにパパドかそれに近いものだと思います。料理が出てくる前によく出されました。パリパリしてビールにピッタリでした。
本当にさまざまな味を試してみるのに
良いメニューですね。手間かかってそうですが＾＾
確かに太った人は少ないです。これは不思議ですが、食生活が変わってくると変化してくるのかもしれません。
なんといっても本場ですからいろんなカレーがあるのだと思います。メニューを見るとそれが実感できると思います。
いろんな種類のナンがあるんですね。
ナン好きなので
本場で食べてみたいです(^^)
ナンはいろんな記事がありました。パイ生地のナンもハイデラバードで出会いました。パイ生地ですがパサパサしていなくて、しっとりとしたパイ生地で愛好の味わいのナンでした。
インドではベジタリアンの人が多いです。高貴な人にベジタリアンの人が多いために、外では自称ベジタリアンの人も多いことが関係しているのかもしれません。
nice!です。
近所のお店（インドの布を使ったお店）の方が、
よくインドのジャイプルに行って、布を仕入れて
きます～！
そしてお洋服だったり、いろんなものを作って、
売っているんです。
なので、ジャイプルはと言う地名だけは分かります(笑)
本場で食べたい物ですが 一生のうちで 行けるか？？トホホ
毎日、こんな辛そうな香辛料を使った料理を
食べているんですか❓
日本なら毎日ワサビでしょうか・・・😊
近所のお店の方が、インドのジャイプルに行って布を仕入れられていると聞いて、驚きました。ジャイプルに縁のある方が身近なところにおられたのですね。
ジャイプルも知っておられたとはすばらしいです。
洋服類をジャイプルの布で作られているのですね。
nice! ありがとうございます。
インドでは、生活が感じられる活き活きとした光景は沢山ありました。
すべての味を食べてみたくなる人にはぴったりのカレーでした。
13回訪問には、いろんな出会いがありました。
どれも思い出深いものばかりでした。
辛さは色々出し出した。ちゃんとメニュー辛さマークが付いていて、それを見て注文していました。
確かにワサビは外国の人にとっては素晴らしい香辛料です。
食べ始めたら止まらないという感じです。
作り立てで温かみがあると最高です。
確かにインドのカレーは日本のカレーとは別物ですね。
でも沢山の種類があるので、自分に合ったものが見つかるかもしれません。
確かに私もカレーが食べたくなりました。
ほんと、驚かされました。
いろんな味が楽しめる素晴らしい料理でした。
Nice‼ ありがとうございます。
nice! ありがとうございます。